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In unserer aktuellen Ausgabe von „Moderne Schweizer Küche" dreht sich dieses Mal alles um den Trend "Streetfood Couture" – die Transformation von einfacher Strassenküche zu raffinierter Gastronomie. Burger, Sushi und Sandwiches werden durch hochwertige Zutaten, kreative Kombinationen und stilvolle Präsentation neu interpretiert. Von mediterranen Cervelatsalaten über Chorizo-Burger mit Hummer bis hin zu Sashimi mit Yuzu-Mayonnaise – unsere Rezepte zeigen, wie traditionelle Streetfood-Klassiker den Sprung in die gehobene Küche schaffen.

VORSPEISEN & SALATE

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