Recettes
Couvrir maintenant pour une saison réussie
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Royale de courge et ceviche d'omble chevalier -
Roulade de faisan, pommes de terre au massepain et carottes -
Jarret de chevreuil braisé, schupfnudeln et chou kale -
Fromage d'Italie maison, pommes rissolées et salade automnale -
Pancakes aux flocons d'avoine et à la pomme, sauce aux airelles -
Cheesecake à la citrouille et glace cannelle
Future Food 50 Recettes (124)
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Curry de lentilles
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Burger aux lentilles
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
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Gaufres de pommes de terre avec oeuf poché, saumon fumé et épinards
- Fingerfood
- Entrée
- Plats pommes de terre
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Soufflé de pommes de terre, courge et épinards à la sauce aux marrons
- plat principal
- Légumes/champignons
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Cabillaud avec les algues wakamé et chou rebond "en papilotte"
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
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Potée aux lentilles "hot thaï"
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Hotteok, crêpes coréennes farcies au No mince
- Fingerfood
- Apéritif
- Légumes/champignons
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Smoothie vert aux flocons d'avoine et cresson
- En purée
- Boissons
- Végétarien
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Müesli-granola à la mangue, flocons et graines de chanvre
- Desserts et pâtisseries
- Plats complémentaires
- Plats végétarien
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Salade de légumes au quinoa et crème de féta
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Oeufs aux épinards en cocote et sa pomme purée (Mets en purée)
- En purée
- Entrée
- Légumes/champignons
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Beignets de filets de perche croustillants, pommes nature et épinards
- Légumes/champignons
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Crêpes Modern aux épinards, morilles et asperges
- Entrée
- Légumes/champignons
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Crêpes aux épinards, tomates et Féta
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Salade de couscous, amandes et dattes dans une barque d'aubergine accompagné de yoghourt à l'ail et menthe
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats vegan
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Nuggets de poulet et salade de riz sauvage
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Burrata et salade de tomates et brocoli au dressing de tomates et fraises
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
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Boulgour aux salsifis et croquettes de fromage de chèvre
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Epinards en branches à la mode de Lugano
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Médaillon de sandre sur purée d'épinards et légumes fumés au thé vert garni d'écume de fruits de la passion
- plat principal
- Légumes/champignons
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Salade d'orecchiette aux champignons et radis blancs et rouges
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats végétarien
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Salade de quinoa et pastèque grillée
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Salade de pomelo
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Salade de mangues et crevettes géantes
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats végétarien
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Salade de lentilles aux radis et lardons croustillants
- Salade et sauce de salade
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Salade de couscous et tomates grillées
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats végétarien
Idéal pour les professionnels: des recettes pour toutes les occasions
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