Recettes
Plats de fêtes suisses
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Caviar de Frutigen et huîtres avec pommes de terre au foin -
Filet mignon de veau poché dans un fond safrané et blanquette de veau, croissants de pommes de terre croustillants et carottes -
Crème de topinambour à la truffe -
Betteraves marinées et crème de fromage bleu truffée -
Tartare de betteraves rouges et espuma de mûres -
Panna cotta de betteraves et gelée de framboises et betterave -
Fondue chinoise -
Fondue de poissons pour jours de fête -
Asia-pot de Noël -
Burger en vert -
Boulettes de légumes dans un fond d'algues et chunks frits -
Curry aux fruits
24 Recettes
Aucun recette correspondante
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Satay de poisson au cresson
- Fingerfood
- Entrée
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Magret de canard fumé et rôti, sauce aux cerises, scones aux épices et chou étuvé
- plat principal
- Sauces
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Saumon sauté à la sauce curry et tagliatelle
- plat principal
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Médaillons de saumon sautés, purée de pommes de terre au raifort et chicorée rouge
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Curry rouge à la noix de coco, pommes frites et mayonnaise de citron vert
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Huile aromatisée au citron
- Végétarien
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Anneaux d'oignons grillé en marinade au vin rouge
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Spare Ribs au chili doux
- plat principal
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Gingembre confit
- Végétarien
- Plats vegan
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Brochettes d'agneau grillée avec pastèque et féta
- Fingerfood
- plat principal
- Sauces
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Epaule d'agneau et légumes grillés
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Club-sandwich végétal et chips de légumes
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
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Club-sandwich végane et pommes chips
- Sandwich
- Plats vegan
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Saumon grillé en papier de bois, salade de wakame et vinaigrette aux agrumes
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Poulet chili jam aux légumes et nouilles sautées
- plat principal
Idéal pour les professionnels: des recettes pour toutes les occasions
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