In der heutigen Welt, in der die Sehnsucht nach Authentizität und Verbundenheit mit der Natur immer grösser wird, rücken lokale Produkte und ihre Produzernten in den Mittelpunkt.
Das ist auch ein wichtiger Trend unserer Future Menus und deshalb dreht sich in unseren Herbstrezepten alles um die lokale Vielfalt. Ob Trüffel, Wild oder Gemüse, unser Land hat hier wirklich sehr viel zu bieten: