Recettes
Plats de fêtes suisses
Toutes les recettes-
Cocktail de la St-Valentin à la crème de cassis -
Gazpacho de fraises et chair de homard -
Tartelette de poisson à l'émulsion à l'ail doré -
Pizokel aux orties et aux épinards -
Pommes frites maison et mayonnaise au Gin et pesto -
Soupe aux moules et légumes à l'écume de sencha, sandwich aux abricots et jambon ibérique -
Variation de miel en nid d'abeilles, panna cotta miel-lavande, crunch au miel et glace vanille au miel -
Baba tiède au Rhum et au miel, fromage Edelweiss d'Urnäsch et moutarde de figues -
Sorbet citron et salade de tapioca à l'ananas avec un sirop miel-amandes
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Tartelette de poisson à l'émulsion à l'ail doré
- Fingerfood
- Entrée
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Salade printanière
- Salade et sauce de salade
- Plats vegan
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Soupe au lait fumé au ris de veau glacé au miel
- Soupe
- Sauces
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Saumon mariné à l'Apérol, dressing au yoghourt et huile de ciboulette
- Entrée
- Plats complémentaires
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Pizokel aux orties et aux épinards
- Entrée
- Végétarien
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Déclinaison d'asperges vertes sur brioche chaude et croustillante et hollandaise au café
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
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Suprême de poulet en croûte de miel et de chili, rouleaux de riz basmati croustillants et pak choi
- plat principal
- Plats à bas de riz
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Baba tiède au Rhum et au miel, fromage Edelweiss d'Urnäsch et moutarde de figues
- Végétarien
- Plats végétarien
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Sorbet citron et salade de tapioca à l'ananas avec un sirop miel-amandes
- Desserts et pâtisseries
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Soupe de nouilles ramen à emporter
- plat principal
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Sauce froide BBQ aux lardons
- Sauces
- Plats végétarien
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Tartare de boeuf
- Entrée
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Tofu frit croustillant et gombo avec une sauce tomate-noix de coco
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Spaghetti à la bolognaise végétalienne, sans allergènes
- Entrée
- Plats vegan
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Asperges grillées, Asia
- plat principal
- Légumes/champignons
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