Recettes
Couvrir maintenant pour une saison réussie
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Royale de courge et ceviche d'omble chevalier -
Roulade de faisan, pommes de terre au massepain et carottes -
Jarret de chevreuil braisé, schupfnudeln et chou kale -
Fromage d'Italie maison, pommes rissolées et salade automnale -
Pancakes aux flocons d'avoine et à la pomme, sauce aux airelles -
Cheesecake à la citrouille et glace cannelle
Plats pommes de terre Recettes (153)
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Paupiettes de viande hachée aux légumes en purée et sauce tomate
- En purée
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Potée aux légumes du Lötschental
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Roulade de sandre et saumon pochée, purée de pommes de terre et épinards
- Fingerfood
- Entrée
- Plats pommes de terre
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Tortilla aux artichauts et pommes de terre
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Sauce aioli
- Plats pommes de terre
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Soufflé de pommes de terre, courge et épinards, sauce aux marrons, mangé en fingerfood pour les personnes souffrant de démence
- plat principal
- Légumes/champignons
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côtelettes juteuses avec polenta et chou-navet
- plat principal
- Légumes/champignons
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Paupiette de sandre pochée avec purée de pommes de terrre et légumes impérials (fingerfood)
- Fingerfood
- Légumes/champignons
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Gratin nidwaldien à l'oeuf, épinards et fromage
- Légumes/champignons
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Saucisse végétarienne rôtie servie avec un jus, une pomme purée et de la choucroute
- Entrée
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
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Escalope Viennoise, pommes frites et carottes glacées
- plat principal
- Légumes/champignons
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Oeuf de la ferme de Suisse centrale, sauce à la moutarde et pommes de terre
- Entrée
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
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Croquettes de volaille
- Fingerfood
- Entrée
- Plats pommes de terre
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Ragoût de cerf aux raisins, champignons et purée de pommes de terre au céleri
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Saucisse de veau, sauce à l'oignon et rösti
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Rösti avec oeuf au plat et lard grillé
- Entrée
- Plats pommes de terre
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Poitrine de porc glacée sur purée de pommes de terre à la moutarde et choux-de-Bruxelles
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Escalope Viennoise, pommes frites et tomate Provençale, pour grande quantité
- plat principal
- Légumes/champignons
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Crème de betteraves rouges et flan aux pommes de terre et raifort
- Soupe
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
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Cocotte de gnocchi épicé
- plat principal
- Plats complémentaires
- Plats végétarien
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Fausse escalope viennoise en crêpe
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
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Poêlé de gnocchi aux asperges
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
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Bollito misto tessinoise en purée
- En purée
- plat principal
- Plats complémentaires
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Patates douces au four farcies au Roquefort et oignons primeurs
- Entrée
- Plats pommes de terre
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Brochettes de pommes de terre et lard
- Fingerfood
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Gaufres de pommes de terre et légumes et ses trois dip
- Fingerfood
- Apéritif
- Plats pommes de terre
Idéal pour les professionnels: des recettes pour toutes les occasions
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