Recettes
Couvrir maintenant pour une saison réussie
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Royale de courge et ceviche d'omble chevalier -
Roulade de faisan, pommes de terre au massepain et carottes -
Jarret de chevreuil braisé, schupfnudeln et chou kale -
Fromage d'Italie maison, pommes rissolées et salade automnale -
Pancakes aux flocons d'avoine et à la pomme, sauce aux airelles -
Cheesecake à la citrouille et glace cannelle
Sauces Recettes (405)
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Spaghetti à la bolognaise à emporter
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
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Shepherd's pie
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
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Mayonnaise au miel et moutarde
- Sauces
- Plats végétarien
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Rôti de porc, purée de pommes de terre et chou rouge braisé sous forme de purée
- En purée
- plat principal
- Légumes/champignons
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Rôti de porc, purée de pommes de terre et choux rouges, pour grandes quantités
- plat principal
- Sauces
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Mousse au jambon et melon sous forme de purée
- En purée
- Entrée
- Sauces
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Médaillon de sandre au risotto de morilles et huile de ciboulette
- plat principal
- Plats à bas de riz
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Médaillons de saumon sautés, purée de pommes de terre au raifort et chicorée rouge
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Foie de veau sauté, jus au romarin, strudel d'épinards et chou-fleur et asperges
- plat principal
- Sauces
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Sauce Carbonara
- Sauces
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Betteraves rouges cuites en croûte de sel
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats vegan
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Aiguillette de veau rosée à la sauce aux épines vinette et patates douces au romarin
- plat principal
- Sauces
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Boeuf braisé, polenta et légumes
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
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Goulache de boeuf, nouilles et brocoli, sous forme de purée
- En purée
- plat principal
- Sauces
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Filet de boeuf Wellington
- plat principal
- Sauces
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Filet de boeuf Wellington et légumes d'hiver
- plat principal
- Sauces
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Filet de boeuf au Porto, endives belge et salsifis
- plat principal
- Sauces
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Filet de boeuf en croûte de café et patates douces
- Entrée
- Sauces
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Escalope de chevreuil aux quenelles de semoule et endive braisée
- plat principal
- Sauces
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Civet de chevreuil avec spätzli et panais
- plat principal
- Légumes/champignons
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Wellington de betterave rouge aux légumes d'hiver
- plat principal
- Sauces
- Plats vegan
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Escalope à la crème et polenta SANS GLUTEN
- plat principal
- Plats complémentaires
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Escalope à la crème et nouillettes
- plat principal
- Plats complémentaires
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Idéal pour les professionnels: des recettes pour toutes les occasions
Spécialités saisonnières ou burgers, snacks sains ou recettes pour seniors, entrées, plats ou desserts: ici, vous trouverez à coup sûr l’inspiration qui vous manquait!
Que ce soit pour de petites réceptions ou pour de copieux menus de fête: vous trouverez sur nos pages toute une mine de recettes parfaitement adaptées pour régaler un grand nombre de convives. Au moyen de la fonction de filtrage, vous pourrez naviguer de manière ciblée parmi notre sélection de recettes: spécialités saisonnières, recettes à base de viande ou de poisson, cuisine végane, entrées, plats principaux ou desserts, cuisine froide ou chaude, alimentation solide ou mixée: nous avons les recettes qu'il vous faut pour toutes les envies et toutes les occasions! Chacune de nos recettes vous offre la possibilité de paramétrer le nombre de personnes afin de calculer en conséquence les quantités d’ingrédients nécessaires à la préparation. Même si vous travaillez dans la restauration collective, dans une cuisine centralisée ou dans une cantine, vous pouvez profiter du soutien que nous vous apportons grâce à nos propositions de recettes adaptées à un grand nombre de personnes. N’hésitez pas à consulter également nos recettes de cuisine internationale et faites le plein de nouvelles idées pour booster votre inspiration culinaire et satisfaire les papilles de vos convives. Notre planificateur de menus est par ailleurs à votre disposition afin de vous épargner de fastidieux calculs. Profitez-en!
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