Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
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Gemüse/Pilze 283 Rezepte
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Pikante Erdnuss-Blumenkohl-Bowl
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Baby Randen im Glas
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Pochiertes Rindsfilet mit Goji-Beerensauce, Kartoffelstock und glasierten Frühlingszwiebeln
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Pilzrisotto-Tartelette
- Fingerfood
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Mit grünem Tee aromatisiertes Gemüse, Zandermedaillon, Spinatpüree und Passionsfruchtschaum
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Bulgur und veganes Gehacktes mit Randen und Rosenkohl
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Eingelegter Kürbis
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Süsskartoffel-Linsen-Suppe
- Suppen
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Mit Melasse glasierter Türkischer Weisskabis
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Kreolisches Gemüse Jambalaya
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Wiener Schnitzel mit Pommes frites und glasierten Karotten
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Schweinsragout mit Kartoffelstock und gebratenem Kabis
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Blumenkohl-Pakoras
- Apero
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Rotkohlsuppe mit Kartoffelknödel gefüllt mit Schweinsbraten
- Suppen
- Gemüse/Pilze
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Gebratener Lachs mit Meerrettich-Hollandaise, Schnittlauchpüree, Spargel, Blumenkohl
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Blumenkohl Burger mit Rucola
- Fingerfood
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Rippli mit grünen Bohnen und Kartoffelstock
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Gebackene Aubergine mit gelbe Curry, Linsen und Cherry Tomaten
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Wildente mit aromatischer Orangensauce auf Linsen-Lauchgemüse
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Broccoli-Quiche mit Ziegenkäse
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Pilzrisotto mit überbackenem Blumenkohlsteak
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Kaninchenfilet-Saltimbocca auf Couscous mit grilliertem Spargel
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Heilbutt-Saltimbocca mit Polenta und Ratatouille
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Spitzkohl mit Kirschen und Randen-Tätschli an einer Preiselbeer-Zimt-Sauce dazu ein veganer Raw Burger
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Glasiertes Mischgemüse mit Pesto
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Gerösteter Ahorn-Chili-Kürbis mit Quinoa
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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