Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
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Gemüse/Pilze 283 Rezepte
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Wildente mit aromatischer Orangensauce auf Linsen-Lauchgemüse
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Broccoli-Quiche mit Ziegenkäse
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Pilzrisotto mit überbackenem Blumenkohlsteak
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Kaninchenfilet-Saltimbocca auf Couscous mit grilliertem Spargel
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Minestrone to go
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Sautiertes Kalbskotelett mit Morchelsauce und Bärlauchnudeln
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Frittierte Metzgerzwiebel mit Kräutercreme
- Apero
- Gemüse/Pilze
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Piroggen gefüllt mit Steinpilzen und Sauerkraut auf gebratenem Kopfsalat mit Nussbutter
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Blumenkohl "Pürierte Kost"
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Gebackener Spargel mit Dip Variationen
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Bengalischer Kürbis
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Lauwarmer Artischockensalat
- Gemüse/Pilze
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Spargel-Waffeln mit Hollandaise-Variationen (Fingerfood)
- Fingerfood
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Weisser Spargel mit Hollandaise, Kartoffeln und Rohschinken
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Pochierte Zander-Rolle mit Kartoffelstock und Kaiser-Gemüse (Fingerfood)
- Fingerfood
- Gemüse/Pilze
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Kürbisgaletten mit Salami-Oregano-Butter
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Linsen-Falafel in Pita-Tasche
- Fingerfood
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Sautierte Kalbsleber mit Rosmarinjus und Spargel-Blumenkohlgemüse in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Salsiccia mit Kürbis-Tomatensalsa und Hartweizengriesspasta
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Schnitzel mit Pommes und Rüebli
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Nidwaldner Ofetori
- Gemüse/Pilze
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Pilzrisotto
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Rehpfeffer Jägerart mit traditionellen Beilagen
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Artischocken, Bohnen und Gehacktes mit Gemüse
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Erbsenroyal (konsistenzadaptierte Kost)
- Püriert
- Apero
- Gemüse/Pilze
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Gemüse im Tempurateig
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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