Recettes
Couvrir maintenant pour une saison réussie
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Royale de courge et ceviche d'omble chevalier -
Roulade de faisan, pommes de terre au massepain et carottes -
Jarret de chevreuil braisé, schupfnudeln et chou kale -
Fromage d'Italie maison, pommes rissolées et salade automnale -
Pancakes aux flocons d'avoine et à la pomme, sauce aux airelles -
Cheesecake à la citrouille et glace cannelle
Suisse Recettes (794)
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Variation à la fraise
- Desserts et pâtisseries
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Salade d'automne des Grisons
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Burger au chou-fleur et roquette
- Fingerfood
- Entrée
- Légumes/champignons
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Pain de viande de gibier, spätzli et garniture
- plat principal
- Sauces
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Croûte au fromage Montagnarde aux pâtes d'épices KNORR
- Fingerfood
- Entrée
- Végétarien
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Saucisse de veau, sauce à l'oignon et rösti pour grande quantité
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Friture du lac Léman
- Entrée
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Feuille de meringue aux baies et sorbet aux framboises
- Desserts et pâtisseries
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Planchette avec gouglof aux lardons et bougie au beurre de romarin
- Apéritif
- Plats complémentaires
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Soupe froide à la tomate et bâtonnets croustillants au Gruyère
- Apéritif
- Végétarien
- Plats végétarien
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Ravioli de courge et brocoli avec du chou kale
- Entrée
- Pâte/plats à base de céréales
- Plats végétarien
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Bananasplit 2.0
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
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Poire pochée avec son brownie et glace caramel
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
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Nuggets de poulet, simple et rapide à emporter
- Fingerfood
- plat principal
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Rôti de porc glacé, purée de pommes de terre, petits pois et carottes, pour grande quantité
- plat principal
- Légumes/champignons
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Goulache de filet de boeuf et schupfnudeln (nouilles de pommes de terre souabe)
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Salade russe en purée
- En purée
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Nuggets de poulet et salade de riz sauvage
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Viande hachée sur cornettes et mousse de pommes, pour grande quantité
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
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Rôti haché et sauce aux chanterelles, pommes purée et légumes glacés
- plat principal
- Plats pommes de terre
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Paupiettes braisées au vin rouge, spätzli aux oeufs et haricots verts aux champignons sautés
- plat principal
- Légumes/champignons
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Croustillants de perche et feuilles de salade
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Fromage d'Îtalie grillé et oeuf au plat
- plat principal
- Plats complémentaires
Idéal pour les professionnels: des recettes pour toutes les occasions
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Que ce soit pour de petites réceptions ou pour de copieux menus de fête: vous trouverez sur nos pages toute une mine de recettes parfaitement adaptées pour régaler un grand nombre de convives. Au moyen de la fonction de filtrage, vous pourrez naviguer de manière ciblée parmi notre sélection de recettes: spécialités saisonnières, recettes à base de viande ou de poisson, cuisine végane, entrées, plats principaux ou desserts, cuisine froide ou chaude, alimentation solide ou mixée: nous avons les recettes qu'il vous faut pour toutes les envies et toutes les occasions! Chacune de nos recettes vous offre la possibilité de paramétrer le nombre de personnes afin de calculer en conséquence les quantités d’ingrédients nécessaires à la préparation. Même si vous travaillez dans la restauration collective, dans une cuisine centralisée ou dans une cantine, vous pouvez profiter du soutien que nous vous apportons grâce à nos propositions de recettes adaptées à un grand nombre de personnes. N’hésitez pas à consulter également nos recettes de cuisine internationale et faites le plein de nouvelles idées pour booster votre inspiration culinaire et satisfaire les papilles de vos convives. Notre planificateur de menus est par ailleurs à votre disposition afin de vous épargner de fastidieux calculs. Profitez-en!
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